Tvö námskeið í boði: 23. og 30. mars 2023

Langar þig til að  halda indverskt matarboð fyrir vini eða fjölskyldu?

Á námskeiðinu mun Shayan Pandole kenna einföld atriði í indverskri matargerð.

Farið verður í val og meðhöndlun á hráefni, kryddnotkun, meðlæti, og matreiðsluaðferðir. Þátttakendur elda sjálfir með hennar aðstoð og njóta matarins á eftir.

Markmiðið er að geta síðan sjálfur eldað indverskan rétt og boðið öðrum að njóta með sér. Shayan leggur áherslu á sameiginlegu upplifunina sem fæst með því að deila mat með öðrum og njóta þess að borða og tala saman. Hún fer árlega á heimaslóðir til að sækja sér innblástur fyrir matreiðsluna á Ísafirði.

Shayan er fædd og uppalin á Indlandi og bjó síðar í Bandaríkjunum þar sem hún lærði veitingastjórnun. Þar kynntist hún íslenska manninum sínum og flutti með honum til Ísafjarðar. Í hennar fjölskyldu er matur mjög mikilvægur hluti af lífinu og einnig í tengdafjölskyldu hennar, sem rekur Tjöruhúsið. Undanfarin misseri hefur Shayan fært matarmenningu sína til Íslands með því að  elda indverska rétti í Tjöruhúsinu  á Ísafirði.

ATH að námskeiðið fer að mestu fram á ensku.

Tími: Fimmtudaginn 23. mars kl. 17:00-19:30 EÐA fimmtudaginn 30. mars kl. 17:00-19:30. 
Lengd: 2,5 klukkustundir.
Staður: Grunnskólinn á Ísafirði, heimilisfræðistofa.
Verð: 13.000 kr.

Minnum væntanlega þátttakendur á að kanna rétt til endurgreiðslu námskeiðsgjalda hjá sínu stéttarfélagi.

--- 

Do you want to be able to host an Indian dinner party for friends or family?

Two courses, March 22nd and March 30th. 

During the course Shayan Pandole will share her own recipes and teach basics in Indian cuisine. Like preparation and handling of ingredients, use of spices, cooking methods: Participants will cook themselves with her guidance and enjoy the food afterwards.

The goal is to be able to cook an Indian dish yourself and invite people to enjoy with you. For Shayan, the experience gained by sharing the food with others and enjoying eating together is very important. She goes annually to India to get inspiration for her cooking in Ísafjörður.

Shayan was born and raised in India and later lived and studied in the United States. There she met her Icelandic mate and moved with him to Ísafjörður. In her family, food is a very important part of life and also in the daily life of her in-laws, who run the Tjöruhúsið (Tar House). She has brought her food culture to Iceland by cooking Indian dishes at the Tjöruhús in Ísafjörður.

Tími: Fimmtudaginn 23. mars kl. 17:00-19:30 EÐA fimmtudaginn 30. mars kl. 17:00-19:30.
Lengd: 2,5 klukkustundir.
Staður: Grunnskólinn á Ísafirði, heimilisfræðistofa.
Verð: 13.000 kr.

We remind prospective participants to investigate the right to reimbursement of course fees from their union.