3. mars 2026

Meðferð matvæla er 40 klukkustunda nám ætlað þeim sem starfa við meðhöndlun matvæla svo sem starfsfólki í mötuneytum, veitingahúsum og verslunum. Meðal námsþátta eru gæði og öryggi við meðferð matvæla, matvælavinnsla, þrif og sótthreinsun, merkingar á umbúðum matvæla, geymsluþol, ofnæmi og óþol, hollusta máltíða og fæðuflokkarnir.

Námið er niðurgreitt af Fræðslusjóði og kennt samkvæmt námskrá vottaðari af Menntamálastofnun (Meðferð matvæla).

Meta má námið á móti allt að 5 einingum í framhaldsskóla, ath það er þó alltaf mat viðkomandi skóla. 

Kennari: Salome Elín Ingólfsdóttir, næringarfræðingur.
Tími: Hefst 3. mars og lýkur 23. apríl. 
Kennt: þriðjudaga og fimmtudaga kl 16:30-19:10.
Lengd: 40 klukkustundir.
Staður: Fjarkennt. 
Verð: 20.000 kr.
Námsmat: 80% mæting, virk þátttaka og verkefnaskil.

Lágmarksfjöldi 10 þátttakendur.

Minnum væntanlega þátttakendur á að kanna rétt til endurgreiðslu námskeiðsgjalda hjá sínu stéttarfélagi.