Farið verður yfir meðhöndlun,suðu og blöndun á hrísgrjónunum,eggjaköku og skurð á fiskáleggi. Þátttakendur fá kennslu í að gera Nigiri kodda og Maki rúllur.

Efniskostnaður innifalinn í námskeiðsgjaldi.